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螃蟹可以和毛豆一起吃吗螃蟹和毛豆一起吃好吗

日期:2019-2-1(原创文章,禁止转载)

导读:在日常生活中,螃蟹和毛豆都是很常见的两种食物,它们都具有很好的食用价值,都含有丰富的营养物质,深受人们的喜欢。那么螃蟹和毛豆能一起吃吗?

一般情况下,毛豆和螃蟹是可以一起吃的。螃蟹和毛豆之间的成分不会发生不良反应,也不会产生有害物质,一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

螃蟹和毛豆能一起吃吗螃蟹与毛豆两种食物互不相克,可以同食。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议在夏季多吃点毛豆,还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。

螃蟹和毛豆怎么一起吃螃蟹烧毛豆

食材:螃蟹4只,料酒两勺,盐一小勺,糖、鸡精少许,葱白、蒜末、姜片适量,毛豆、水适量。

准备工作:螃蟹用水清洗干净,然后用刀一切两半

1、锅内放适量油烧热安顺治癫痫哪家医院好转小火,放入葱白,蒜末,姜片炒香,这时螃蟹就可以下锅了翻炒,待螃蟹变红,淋上料酒,锅盖上五秒打开,加入毛豆翻炒。

2、加适量水煮,等水煮开,转中火焖,大概煮五分钟左右的时候加一点糖,适量盐继续焖五分钟关火,加去少许鸡精出锅装盘。

好啦,美味的螃蟹烧毛豆就成功啦!

(特别是那汤汁很赞,拌饭很好吃哦)

小贴士:

炒葱白,蒜末,姜片的时候一定要小火。

螃蟹一定要切成两半,这样煮的过程中蟹黄融入汤汁中才好吃!

毛豆不能和什么一起吃1、鱼毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽,不利于两者各自营养价值的发挥。

2、羊肝、牛肝毛豆中富含维生素C,羊肝、牛肝中则含有丰富的铜和铁,同食会发生反应,把毛豆的维生素C转化为其他物质,会破坏毛豆中的维生素C,从而破坏人体对维生素C的吸收。

3、蕨菜吃毛豆又吃蕨菜,会影响营养素的吸收。

4、含钾高的肉类毛豆含钾比较高,而很多肉类含钾比较高,如鹅肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高,两者合吃过量的话会对心肌产生一定影响,理论上建议不要同食。当然,我们生活中是很难避免的,只要适量应该还是可以的。

tips:其实,这些食物和毛豆同食,一般并不会产生什么不好的影响,多影响的是营养元素的吸收罢了。但这些营养元素也算不了啥的,不必太在意。

螃蟹不能和什么一起吃螃蟹不能与柿子同食柿子和蟹皆为寒性食物,二者同食,寒凉之性加倍,会伤害脾胃,体质虚寒者尤应忌之。

此外,柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相通,凝固为鞣酸蛋白,不易吸收,且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

螃蟹不能与石榴同食螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用,不仅会降低蛋白质的营锦州癫痫中医治疗养价值,还会螃蟹中的钙质与鞣癫痫医院哪家酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以螃蟹等海味食品不宜与石榴同时食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有较多鞣酸,不宜跟螃蟹一起吃。

螃蟹不能与猕猴桃同食蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。如果长期一起食用,随着毒物的积累,可导致痉挛、反胃等中毒症状。

螃蟹不能与茄子同食螃蟹性寒,而茄子甘寒滑利,两者药性皆属寒性,如果一起吃,会导致肠胃不适,严重的甚至导致腹泻,脾胃虚寒的人尤其要注意忌食。

螃蟹不能与浓茶同食吃螃蟹时和吃蟹一小时之后是忌喝浓茶的,因为茶叶中含鞣酸,会使螃蟹中的某些成分凝固,而开水会冲淡胃酸,这些凝固物难以消化吸收,就会引起腹痛腹泻等不适。

螃蟹不能与梨子同食在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒,蟹亦冷利,二者同食,会导致脾胃损伤,引起消化不良的现象。

螃蟹不能与花生同食从食物药性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食,对于随州癫痫病医院哪个比较好肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。

螃蟹不能与泥鳅同食《本草纲目》中记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”由此可见泥鳅药性温补,而膀蟹性冷利,功能正好相反,所以二者不宜同吃。另外,从生化反应方面来讲.也不利于人体健康。

螃蟹不能与冰冷食物同食冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰激凌等,寒凉之物,易使肠胃温度降低,与蟹同食必致腹泻。所以食蟹后不宜饮冰水,或吃冰棍等冷食。

螃蟹不能与香瓜同食香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与螃蟹同吃,有损肠胃,容易导致腹泻。

螃蟹不能与羊肉同食羊肉性味甘热,而螃蟹属寒性,两者一同食用,会降低羊肉的温补功效,并且会影响脾胃健康,如果是本来就阳虚或脾虚的患者,容易引起脾胃功能失常,大伤元气

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